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特定人群食品大多没必要
http://www.100md.com 2018年1月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2018年第1期
     市场上常会有标明专属特定人群的食品出售,如针对儿童的“低钠酱油”、针对孕妇的叶酸鸡蛋、针对中老年人的高钙奶粉等。那么,到底有没有必要选择这些特定人群食品呢?

    “儿童专用”?

    儿童酱油、儿童饼干、儿童牛奶、儿童榨菜等商品往往以“营养”、“安全”为卖点,且价格也远远高于普通商品。

    就拿儿童酱油来说,一般儿童酱油都宣称“低钠”,事实上,很多儿童酱油的钠含量也达到5500毫克/100克左右,并不低,甚至要比普通酱油的钠含量还要高。至于强调某些氨基酸,其实酱油本来就属于发酵制品,自身含有氨基酸并不奇怪,发酵酱油都有。

    儿童专用食品或许在配料用量上有一定的增添或减少 ......

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