小儿贫血吃点汤粥药膳
小儿贫血大多数是由缺铁引起的，家长平时要多鼓励孩子吃些含铁丰富的食物。比如蛋黄(由于蛋黄中的铁易于被吸收利用，所以蛋黄最好每天都吃1个)、猪肝泥、瘦肉、牛奶、木耳、红枣、菠菜等。含维生素C的新鲜水果汁有利于促进孩子对铁的吸收，可以配合含铁多的食物一起食用。比如鲜橙汁、猕猴桃汁、柠檬汁、柑橘汁等。以下是利于改善小儿贫血的药膳方，家长们可以参考制作。
参枣莲子粥 党参15克，红枣20克(去核)，莲子30克，粳米或大米30克。共同放进锅中，加入适量清水，煮至米烂熟即可。此粥有健脾益气、益血补虚之功，适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。
豬肝菠菜汤 猪肝100克，切片，菠菜200克，去根洗净切段，锅内水烧开放入少许姜片及盐，放入肝片和菠菜，猪肝熟后，即可喝汤、吃猪肝及菠菜。此汤有健脾补血之功，适宜缺铁性贫血症状较轻者。
木耳红枣汤 黑木耳3克，红枣15枚(去核)，共同放入锅中，加入适量水，煮熟后加少许糖，1岁以内喝汤，1岁以上喝汤的同时，服用黑木耳及红枣。此汤有补血安神作用，尤其是木耳，含铁量很高，自古以来即为补血佳品，可防治小儿缺铁性贫血。
韭菜炒羊肝 韭菜100克，切成小段，羊肝120克，去筋膜切成片，将锅烧热后，加入少许植物油、五香粉，加入羊肝后旺火急炒，羊肝快熟时加入韭菜，韭菜熟后加入适量食盐、生抽调味，出锅即可。本膳可益肝温肾、养血明目，但不宜久炒，患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选用。
乌鸡参芪汤 乌鸡肉150克，将乌鸡肉放进沸水中泡15分钟左右，以除去血腥味，然后切块备用。党参、黄芪各15克，洗净后，与鸡肉块共同放进砂锅中，加适量清水，武火煮沸，文火煲2小时。加入香油、食盐调味后，即可出锅。此汤可益气 补血，但患感冒发热、皮肤湿毒时不宜服用。, http://www.100md.com(宋冬雪)
参枣莲子粥 党参15克，红枣20克(去核)，莲子30克，粳米或大米30克。共同放进锅中，加入适量清水，煮至米烂熟即可。此粥有健脾益气、益血补虚之功，适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。
豬肝菠菜汤 猪肝100克，切片，菠菜200克，去根洗净切段，锅内水烧开放入少许姜片及盐，放入肝片和菠菜，猪肝熟后，即可喝汤、吃猪肝及菠菜。此汤有健脾补血之功，适宜缺铁性贫血症状较轻者。
木耳红枣汤 黑木耳3克，红枣15枚(去核)，共同放入锅中，加入适量水，煮熟后加少许糖，1岁以内喝汤，1岁以上喝汤的同时，服用黑木耳及红枣。此汤有补血安神作用，尤其是木耳，含铁量很高，自古以来即为补血佳品，可防治小儿缺铁性贫血。
韭菜炒羊肝 韭菜100克，切成小段，羊肝120克，去筋膜切成片，将锅烧热后，加入少许植物油、五香粉，加入羊肝后旺火急炒，羊肝快熟时加入韭菜，韭菜熟后加入适量食盐、生抽调味，出锅即可。本膳可益肝温肾、养血明目，但不宜久炒，患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选用。
乌鸡参芪汤 乌鸡肉150克，将乌鸡肉放进沸水中泡15分钟左右，以除去血腥味，然后切块备用。党参、黄芪各15克，洗净后，与鸡肉块共同放进砂锅中，加适量清水，武火煮沸，文火煲2小时。加入香油、食盐调味后，即可出锅。此汤可益气 补血，但患感冒发热、皮肤湿毒时不宜服用。, http://www.100md.com(宋冬雪)