慢性肾小球肾炎又称慢性肾炎，系由多种原发性肾小球疾病所致的一种疾病，以蛋白尿、血尿、水肿、高血压为主要临床表现，病程一般较长，疾病过程中有时上述表现中的一或二项尤为突出，如果治疗不当，终至渐进性慢性肾功能衰竭。根据临床特点分为普通型、肾病型、高血压型和急性发作型4型。

    本病的饮食应以高蛋白、低脂肪饮食为原则，控制食盐的摄入，水肿明显者，应控制饮水量。

    ★春季药膳★

    翠衣粥

    [配方]西瓜皮200g，大米100g，冰糖30g。

    [功效]清热解毒，利尿消肿。适用于慢性肾炎患者食用。

    [制作]1.将西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；大米淘洗干净。

    2.将大米放入锅内，加水适量，置武火烧沸，文火煮40分钟后，放入西瓜汁液及冰糖，使溶即成。

    淡豆豉蒸鲫鱼

    [配方]淡豆豉、白糖各30g，鲫鱼200g，绍酒适量 ......