厨师潜伏后厨一年，列出一份“黑菜单”
地沟油到底什么样？在广州顺德某大型连锁高档餐馆工作一年后，因为看不惯餐馆老板大肆使用地沟油炒菜，厨师小柴拿起手机开始了数个月的“潜伏”拍摄。洗锅水“高级回收”
餐馆老板在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油水分离，油由专门管道收集，水再继续排放下水道。这种地沟油还是所有地沟油中比较“干净”的，几乎不怎么提炼，就可以再使用。
黑色废油“回收”
地沟油使用极限后的黑色废油也不放过 ......
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