肺和外界相通，外界侵扰最先伤的就是肺，因此它很娇气。作为“娇脏”，肺的特点是喜润恶燥，若燥邪侵肺，可导致肺的阴津不足，冬春季节肺部疾患增多也与此有关。百合是滋养肺阴的首选药材，用其制作药膳，可以改善干燥气候带来的咳嗽、失眠等。

    肺虚久咳→百合党参猪肺汤

    具体方法：百合30克，党参15克，猪肺250克。加水炖熟，加盐少许调味即可，喝汤吃猪肺。

    专家点评：百合能补肺气、养肺阴，但是单独一味百合治疗咳嗽效果是比较弱的，慢性咳嗽2个月以上的患者，常常表现为伤阴伤气、气阴两虚，治疗上必须气阴双补才能收到良好的效果。党参味甘性平，作用缓和，为平补之品，其功效主要是补气，适用于平时倦怠乏力、精神不振、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。中医提倡以脏补脏、“吃哪儿补哪儿”的观点，猪肺做汤能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血等。三味相配，能够补肺气、养肺阴，对肺虚久咳、反复发作难以治愈者有比较好的食疗作用 ......