谷雨时节，雨水增多。另外，春末时期，气温升高，雨量增加，人体更为困乏，此时期肝脏气伏，心气旺盛，脾气也处于旺盛状态，此时消化功能比较亢盛，正是进补的大好时机，但饮食也要切记低盐、低糖、低脂、低胆固醇和低刺激。

    养肝祛湿，是此时节饮食养生的要旨。忌动肝火，防止肝气郁结。建议补充蛋白质、维生素及矿物质等，提高免疫力，抵抗疾病。春季养生建议辛甘偏温之品，忌酸涩收敛之品。饮食宜清淡，少食肥甘厚腻、辛辣刺激之物。

    养生食谱：姜韭牛奶羹：准备韭菜250克，生姜25克，牛奶250克(或奶粉2汤匙，加水适量)等材料。将韭菜、生姜切碎，捣烂 ......