黑心食品：翻新大米、染色大米

    危害指数：*****

    危害后果：损害儿童智力、食物中毒、严重时可导致死亡。

    买菜顺口溜：贱卖陈米先抛光，漂白染色坏心肠。放入清水泡一泡，水面马上泛油光。

    加工好的大米不能长时间保存，稍不注意保存环境，就会发霉变质。变质的大米会变软变形，散发出异味，释放霉菌毒素，根本不能给人吃，只能低价卖给饲料厂。但一些商人舍不得这么做，他们通过一些手段将霉变的大米改头换面，再充当好大米卖出去。

    就拿陈化米来说，陈化米是黄色的，碎粒多，暗淡无光，和新米差别很大。但经过矿物油抛光、吊白块漂白后，它就“变身”了。变得颗颗饱满，粒粒锃亮，又白净又莹润，一眼看去和新米没有两样 ......