痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。其症状是腹痛、腹泻、里急后重、排脓血便。中医认为此病由于饮食不节，感受外邪致病。药膳以清热化湿，凉血解毒调理，现介绍几种，供读者制作食用。

    春季药膳

    五汁饮

    [配方]梨汁30g，藕汁、荸荠汁各20g，麦冬汁10g，鲜芦根汁25g。

    [功效]生津止渴，清热解暑。适用于痢疾、肠伤寒初期患者饮用。

    [制作]1.将以上五种汁液同放锅内，加水适量。

    2.将锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，停火，稍凉放入茶瓶中即成。

    甘蔗马蹄饮

    [配方]红皮甘蔗1段，马蹄7个。

    [功效]清热解暑，生津止渴 ......