玉米，因口味清香同时富含多种维生素和膳食纤维，备受各年龄段欢迎。目前市面上有多种玉米产品，那么这些产品营养上有什么差异吗？

    玉米粒食用量要控制。市场售玉米粒基本是直接剥下来冷冻的鲜玉米粒，保留了全部营养。玉米粒做法多样，通常用在做饼、煲汤以及炒菜和蔬菜沙拉中。要注意，食用玉米粒，省略了从玉米棒啃掉的过程，容易吃多。如家中烹饪玉米粒为主食，建议人均食用2两即可。

    玉米糁营养较全。玉米糁，在北方又叫玉米碴子、玉米碎，是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁，虽然加工过程中去掉了玉米胚芽，损失了一定量维生素E和不饱和脂肪酸，但提高了贮藏性，不容易发生氧化变质。

    玉米面要选全玉米粉。玉米面是将玉米晒干后研磨所得 ......