牛肉有补中益气、滋养脾胃、強健筋骨、化痰息风的功效。而羊肉具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。两者都是不可多得的滋补食材。

    不同体质的人群吃牛羊肉各有讲究。牛肉能补气养血，适用于气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但牛肉含有中等量的胆固醇，因此内热盛者、高血脂患者不宜食用。而羊肉具有补肾的功效 ......