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大嚼之趣
http://www.100md.com 2019年5月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2019年第5期
     饮食布衣,一日三餐,浆水箪食,吃饭与喝粥,声响殊异。

    饭且不说,单单喝粥有呼呼之声,一家老小的餐桌上风生水起。

    吾乡“萝卜响”,佐清粥之小菜,喝一口粥,咬一口萝卜响,有大嚼之声。

    萝卜响,萝卜腌制的酱园小菜,成甜酸脆,尤其是脆,咬嚼起来,呱吱呱吱之声不绝于耳。

    生吃萝卜也有大嚼之声,我曾见人腮帮鼓动,吃相夸张地生吃萝卜。李渔说,萝卜有浊气,我觉得生气的人适宜吃萝卜,打一个嗝,则通畅气消。

    大嚼之人,心情大好。他在嚼着食物,也在抒发心情,痛快淋漓。所以,水浒中的好汉,在他们的快意人生中大嚼牛肉,而宋代诗人杨万里平素喜爱梅花 ......

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