一日三餐，我们每天都要下厨烹饪，掌握厨房的烹饪技巧，对做出佳肴，事半功倍。下面，小编总结了30条烹饪技巧，供您烹饪使用。

    1.羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块橘子皮更佳。

    2.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

    3.煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

    4.煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

    5.煮肉汤或排骨汤时 ......