讲到泰国菜，脑海里第一個浮现的必然是冬阴功汤了。冬阴功汤是泰国和老挝一道富有特色的酸辣口味汤品，也叫东炎汤，在泰国非常普遍，有着泰国国汤、世界三大名汤之一的地位。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来两亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。

    这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它 ......