90%过敏由这八类食物引起(专家论道)

90%过敏由这八类食物引起

http://www.100md.com 2019年8月1日《饮食与健康·下旬刊》 2019年第8期

食物过敏很常见，很多人都经历过。根据世界卫生组织(WHO)的数据，世界上22%到25%的人患有过敏性疾病，而且这个数字还在逐年增加，其中食物过敏占大多数。

食物过敏是指身体对食物中的成分产生了异常的免疫反应，导致生理功能紊乱或组织损伤，进而引起一系列临床症状。有些人认为食物过敏是“皮肤起红疹，痒的想撞墙”，其实，食物过敏的表现因人而异，皮疹只是其表现之一 ......

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