像香椿槐花这些以前果腹充饥的乡间野物如今登堂入室成为了人们餐桌上的美味珍馐，吃惯了大鱼大肉，人们也越来越渴望给口腔味蕾以清新自然的田园之风，所以吃香椿食槐花成为一种时兴，正如东坡所说的蓼茸蒿笋试春盘，它讲究的就在一个尝鲜上。

    香椿可以盆栽，但槐花的踪迹就有些难觅了，城市里多的是国槐，河堤两侧种的都是国槐树，高大挺拔，枝叶稠密，夏末开淡黄色的小花，有淡淡的香气。白居易有诗“暮雨槐花落，凉风木槿篱”说的就是这种国槐，但是，这种槐花主要用来入药，不太适合吃，真正意义上吃的槐花是刺槐开的花，俗称洋槐花，在我家乡的乡间多有种植。每年四五月间，正值春末夏初，洁白的槐花缀满翠绿的枝叶间，一嘟噜，一串串地垂下来，如风铃一般 ......