老年人多患有高血壓，而高血压会诱发其他严重的疾病。那么，哪些日常食物有降血压的效果呢？营养专家首推杂粮，也就是粗粮。但杂粮口感粗糙，如果能细做制成美食，不仅口感好，而且还能辅助降压，可谓一举两得。

    黄豆：保护心血管

    实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。

    推荐食谱——茄汁黄豆

    原料：黄豆200克 ......