专家教你怎么吃

    营养少了不行，多了也不行，太少、过多都不利于健康;营养最重要的是要全面、适量、均衡。

    执占导引

    说到营养，很多人觉得它就是一个简单的吃的问题。认为，现在生活好了，拣有营养的东西吃呗，营养还怕多吗？多多益善。“牙好胃口就好，吃嘛嘛香”，只要吃得多，吃得好，营养就充足，身体就棒。

    其实这是一个误区。目前，我国糖尿病发病率居世界之首，高血压患病死亡率居世界第二，心脑血管疾病死亡人数占世界五分之一，这都是吃得不得当、不科学造成的。

    营养误区

    人们普遍认为，营养是吃出来的，只要把好东西吃进肚子里，就能增加营养。其实不一定，这种认识是偏颇的，不良的饮食习惯也会让人体丢失大量的营养素。

    1.长期吸烟会破坏体内维生素C，活在充满烟雾环境中的人身体中的维生素C含量也会减少。

    2.每天喝一杯以上的鸡尾酒，会使体内维生素B，、维生素B6和叶酸消耗掉，酗酒者普遍缺乏维生素B，。

    3.过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、炸薯条、动物肝脏等大量含磷的食物，也会导致骨质疏松。人体内钙磷的合理比例是2：1，如果磷的摄入量超过了钙10倍以上，甚至钙磷比例高达1：10以上，饮食中过多的磷会拼命地把体内的钙“赶”出体外，结果导致骨质疏松症。

    4.有些人偏爱肉类，不吃或很少吃蔬菜和水果，久而久之，他们会患有缺铁性贫血。因为人们饮食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁 ......