膝骨关节炎、颈背部疼痛、偏头痛……这些现代社会多发的疾病多是由于身体炎症引起。美国《读者文摘》网站推荐以下食物，有助缓解炎症反应，减轻疼痛不适，让身体运行顺畅。

    橄榄油 美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现，特级初榨橄榄油中的一种化学物质——橄榄油刺激醛，与布洛芬(常见的解热镇痛类药物)抑制炎症酶的效果相似。做蔬菜沙拉时，不妨用橄榄油取代黄油或人造奶油。

    菠萝 菠萝含有一种有效抗炎物质——菠萝蛋白酶，是最有效的抗炎食物之一。研究表明，吃菠萝可减轻膝骨关节炎、类风湿性关节炎患者的疼痛，降低腕管综合征患者的肿胀。

    苹果 苹果含有一种抗炎类抗氧化剂——槲皮素 ......