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《茶·健康天地》
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2019年第12期
编号:
13436411
鸭肉有三大绝配
http://www.100md.com
2019年12月1日
《饮食与健康·下旬刊》
2019年第12期
鸭肉不仅享有“京師美馔,莫妙于鸭”“无鸭不成席”的美誉,同时也为传统中医所称道:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津……”尤其当年新鸭养到秋季,肉质鲜嫩肥美,营养丰富,有助补充优质蛋白质、多种维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用。在上海、南京等地,秋冬之际吃鸭肉已经成为一种饮食传统。
鸭肉吃法多样 ......
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