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“器官果蔬”吃啥补啥/不同萝卜 不同功效
http://www.100md.com 2010年2月1日 《养生保健指南》 2010年第2期
     “器官果蔬”吃啥补啥

    核桃像大脑 柑橘似乳腺

    文/申宏

    据报道,在大自然赐予人类的食物中,隐藏着一些线索,告诉我们吃什么对身体的某些部位有益。这些与人体构造相似度近100%的果蔬,正是大自然赐予我们的天然药品。

    1.切开的胡萝卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜,以及放射的线条。科学研究表明,大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部,保护视力,让眼睛更明亮。

    2.番茄有四个腔室,并且是红色的,这与我们的心脏一样。实验证实,番茄饱含番茄红素,高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险,不妨多吃点。

    3.悬挂的一串葡萄具有心脏的形状,而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含有丰富的多元酚类,能帮助身体对抗心血管疾病。
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    4.核桃就像一个微型的脑子,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。

    5.蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏,它们也的确可以帮助维持肾脏功能。

    6.芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头,而它们确实能强化骨质。人骨头中含有23%的钠,而这些食物也含有23%的钠。

    7.鳄梨长得很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明,女性每星期吃一个鳄梨,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。奇妙的是,鳄梨从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。

    8.就像男人的睾丸一样,无花果充满了籽,而且它们生长时也是成对的。研究表明,无花果可增强男性精子活力,增加精子数量,并治疗男子不育症。
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    9.甘薯看起来像胰腺,事实上,它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。

    10.卵巢仅有橄榄大小,但却是肿瘤最易发生的器官,并且肿瘤的种类也最多,有30多种。多吃橄榄有助于卵巢健康,预防各种卵巢肿瘤。

    11.柑橘类水果长得像乳腺,橘子的抗氧化剂含量是所有水果中最高的,含170多种不同的植物化学成分。食用时橘络不要扔掉,可缓解乳腺增生症状。

    12.洋葱的纹路看上去像人体细胞。研究表明,它能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。

    不同萝卜 不同功效

    白萝卜:促消化可消炎

    白萝卜有下气消食、润肺止咳、解毒生津、利大小便的功效。
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    白萝卜生吃可促进消化,并有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就是可饮用的白萝卜汁。

    红萝卜:补钙健胃

    红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散淤、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

    红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收。

    青萝卜:减肥佳品

    青萝卜有健脾消食、止咳化痰、顺气利尿的功效。

    青萝卜所含热量少,纤维素高,吃后易有饱胀感,有减肥的作用;青萝卜中还含有芥子油,可以促进胃肠蠕动,起到促进消化、排毒的作用;此外,青萝卜还能诱导人体自身产生干扰素,增强抗病能力,抑制癌细胞增长。经常吃青萝卜可以降血脂,软化血管,预防动脉硬化、冠心病等。

    胡萝卜:护眼防癌

    胡萝卜有健脾消食化滞、清热解毒、顺肠通便、降脂降压、防癌抗炎等功效。胡萝卜可保护眼睛,使皮肤红润有光泽,有抗癌的作用。

    小贴士:吃萝卜最好别去皮。萝卜虽好,但亦不是人人都适合吃。脾胃虚者、胃肠不适者、胃痉挛患者不适合食用,同时人参和其他滋补品不宜与萝卜同食。, 百拇医药