日本人每周一天不吃饭

    文/林雪原

    笔者国庆期间回国探亲时发现,无论在家庭还是餐馆,中国人吃饭的规模和数量都比日本人要大。相比之下,日本人的饮食显得非常简单。特别是近些年,许多日本人会在一周之内,有一天让自己什么也不吃,给胃肠彻底放一天假。

    请客也不做太多菜

    日本人吃的菜花样也不少,但是每样量很少。他们是把菜装在小巧的碟子里,每样菜量只够尝个鲜。日本人请客时也不会做太多的菜,最多七八分饱而已。另外,日本人长寿,与合理的饮食搭配有很大的关系,据说酱汤、纳豆、梅干是日本人长寿的三宝,这三样东西都富有营养价值,有了这三样宝,再加一碗米饭,营养就差不多了 ......