痛风为什么不能吃海鲜/饮食三十六反歌/花生吃法细细数看看哪种更健康
痛风为什么不能吃海鲜中国营养学会常务理事 徐筠
患有痛风的人最好不要食用海鲜、啤酒和火锅汤。这到底是为什么呢?
原来,这些食物中都含有较高的嘌呤。其实,嘌呤是所有食物,包括人体自身都含有的一种物质,因为它是细胞核中核酸的重要组成部分。只不过在不同的食物中,含量有多有少而已。一般来说,我们根据食物中嘌呤的含量多少将它们分为三类;
1.嘌呤含量低的食物:每100克食物嘌呤含量在50毫克以下。如粮食中的大米、小米、小麦、荞麦、红薯;蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、青椒、萝卜;水果中的苹果、梨、桃、西瓜;牛奶和蛋类等 ......
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