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编号:12007643
黄帝内经二十四节气养生法(立春\雨水)
http://www.100md.com 2011年2月1日 《养生保健指南》 2011年第2期
     党参味甘性平,具有健脾补肺、益气生津的功效,对于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等症状具有良好的疗效。《本草正义》记载,党参“与人参不甚相远”、“健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻。”若将薏苡仁与党参一起熬粥,既能健脾胃,又能祛脾湿,还能补气血,实在是—道不错的食疗佳品。

    关于薏苡仁党参粥的做法,其实很简单。就是取薏苡仁30克洗净后滤去杂质,放入凉水中浸泡2小时;党参15克洗净后切成薄片,粳米200克淘洗干净,然后将三者放入锅中,并加入1000毫升清水。先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬上约半小时。等到粥熟后,可依据个人口味放入冰糖调味。再焖煮一会儿后,就可以盛出来吃了。每天拿来当早餐吃很不错,不仅能祛湿健脾,还能补气补血,实在是物超所值的滋补佳品。

    当然,就像穿衣戴帽要符合每个人的风格一样,并不是所有的人都适合吃这个薏苡仁党参粥。此粥滋补效果虽好,但大便燥结和气滞、火气大的人不适合吃。除了薏苡仁党参粥之外,能祛脾湿的食物还有很多,如茯苓、芡实、小米、胡萝卜、冬瓜、莴笋、扁豆、蚕豆、鲫鱼等,在日常饮食中,我们要多吃这类食物。需注意的是,花椒能散寒除湿,在炒菜尤其是—些如菠菜、芹菜、白萝卜等寒性或凉性的蔬菜时,可以适量放入一些花椒,但容易上火的人就不必了。而且平时也不要吃一些太寒凉的食物。

    早春“捂一捂”,有量也有度

    春季是由冬寒向夏热过渡的时节,正处于阴退阳长,寒去热来的转折期。此时人体经过一冬的收缩,开始变得舒展,毛孔也从封闭状态到开始张开。这时如过早脱去冬衣,往往会在不知不觉中感受风寒致病 ......
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