锅碗瓢盆都竖着放/养老要存好八笔钱
锅碗瓢盆都竖着放
天津药物研究院副研究员 李红珠
对喜欢做菜的人来说，厨房经常上演锅碗瓢盆的交响乐，可以说是其乐无穷。但是，对收拾厨房的人来说，锅碗瓢盆的归置却是令人头疼的事情。那么，什么样的地方适合当做炊具们的家，干净卫生而又方便出入呢？
1.碗碟竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内。许多家庭都安装有整体橱柜，于是不少人习惯把洗过的碗碟摞在一起放入橱柜里。其实，这样做不够卫生。橱柜不透气，碗里残留的水分很难蒸发掉，会滋生细菌。同理，有些家庭买了消毒柜，但是不经控水就直接把洗好的碗摞成一摞放进去。湿热加上密封，更是适合细菌和霉菌生长的环境，会让消毒柜的功能大打折扣。所以，最好是把家里常用的碗碟，竖着或倒扣着放在碗架上，或者控干水后放进消毒柜。其他常年用不到的碗碟，可以收纳在橱柜里。
2.筷子头朝上放进透气、控水的筷笼中。筷子的“家”也需要通风和干燥。最好是选择不锈钢材质的透气筷笼，钉在墙上或摆放在通风处，这样能很快把水沥干。放的时候，要头朝上，因为筷笼即便能漏水，积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。同时，筷笼也要注意经常清洗。还有人习惯把筷子放在筷盒里，一定要注意把水全部沥干后再放进去，以免把整盒筷子都沾湿。
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3.锅铲、汤勺挂起来。锅铲、汤勺、漏勺等炊具，是厨房交响曲中的指挥棒。摞在一起放在抽屉或锅里都不利于保持干燥和清洁。可以用专门的架子或挂钩把它们分开挂起来。
4.锅、刀、切菜板洗干净再收。切菜板的缝隙处，经常藏有食物残渣，木质的材料容易吸水，如果清洁不彻底、对食物的污染程度可想而知。因此，每次用过的切菜板最好彻底刷洗干净后，再挂在通风的地方。
有些人只注意清洁锅的内部，锅外的污垢堆积得很厚。其实，锅外的脏东西都是油垢，接触火焰后燃烧，容易产生致癌物。所以从新锅开始用时，就要注意把锅外也洗干净、擦干再收起来。
至于刀具，用完后要洗净，用干净的百洁布完全擦干，再放入透气的刀架中(最好是金属的)。这块百洁布要经常清洗，并只用来擦干刀具。
养老要存好八笔钱
, 百拇医药 文/钟伟
养老究竟需要多少钱？一方面取决于个人主动选择的生活方式，另一方面也取决于无法预计、选择的意外因素。北京大学中国社会科学调查中心完成的一份有关民生的报告指出，养老开销包括八方面：
生活费用 这是养老中最大且必需的一笔开支。包括日常的吃穿住行用，水电煤气，住宅的物业费，每个月手机、电话等通信费。退休后，通信和交通费会下降，但其他生活成本不会明显降低。不妨现在开始做个“支出明细”，记下经手的每一笔钱，以大致推算出日后单月的生活开销。
父母孝养金 如今四世同堂越来越多。自己在养老时，往往还要担负父母的生活和医疗开支等。
最后费用 特指用于老辈的医疗抢救和丧葬费，是应急专款。何时准备，按老辈的身体状况而定。
医疗费用 一是参加医保后，个人仍需负担的医疗开支；二是生病后，用于补充营养、聘请护工的费用。
旅行费用 养老旅游日益成为老年人娱乐、休闲的主要形式之一，具体数额应根据个人的兴趣、爱好和性格特征来规划，量入而出。
住房费用 除了购置房屋，人们还要考虑维修、再次装修、购置新家具、电器等方面的费用。
教育费用 包括教养自己的子女以及在抚养孙辈时的支出。
其他费用 如购车、购置非生活必需品，观看电影、话剧、听音乐会的娱乐费用；也包括亲朋好友间的人情往来。有些人计划异地养老或住养老院，涉及的费用也属于此类。, http://www.100md.com
天津药物研究院副研究员 李红珠
对喜欢做菜的人来说，厨房经常上演锅碗瓢盆的交响乐，可以说是其乐无穷。但是，对收拾厨房的人来说，锅碗瓢盆的归置却是令人头疼的事情。那么，什么样的地方适合当做炊具们的家，干净卫生而又方便出入呢？
1.碗碟竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内。许多家庭都安装有整体橱柜，于是不少人习惯把洗过的碗碟摞在一起放入橱柜里。其实，这样做不够卫生。橱柜不透气，碗里残留的水分很难蒸发掉，会滋生细菌。同理，有些家庭买了消毒柜，但是不经控水就直接把洗好的碗摞成一摞放进去。湿热加上密封，更是适合细菌和霉菌生长的环境，会让消毒柜的功能大打折扣。所以，最好是把家里常用的碗碟，竖着或倒扣着放在碗架上，或者控干水后放进消毒柜。其他常年用不到的碗碟，可以收纳在橱柜里。
2.筷子头朝上放进透气、控水的筷笼中。筷子的“家”也需要通风和干燥。最好是选择不锈钢材质的透气筷笼，钉在墙上或摆放在通风处，这样能很快把水沥干。放的时候，要头朝上，因为筷笼即便能漏水，积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。同时，筷笼也要注意经常清洗。还有人习惯把筷子放在筷盒里，一定要注意把水全部沥干后再放进去，以免把整盒筷子都沾湿。
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3.锅铲、汤勺挂起来。锅铲、汤勺、漏勺等炊具，是厨房交响曲中的指挥棒。摞在一起放在抽屉或锅里都不利于保持干燥和清洁。可以用专门的架子或挂钩把它们分开挂起来。
4.锅、刀、切菜板洗干净再收。切菜板的缝隙处，经常藏有食物残渣，木质的材料容易吸水，如果清洁不彻底、对食物的污染程度可想而知。因此，每次用过的切菜板最好彻底刷洗干净后，再挂在通风的地方。
有些人只注意清洁锅的内部，锅外的污垢堆积得很厚。其实，锅外的脏东西都是油垢，接触火焰后燃烧，容易产生致癌物。所以从新锅开始用时，就要注意把锅外也洗干净、擦干再收起来。
至于刀具，用完后要洗净，用干净的百洁布完全擦干，再放入透气的刀架中(最好是金属的)。这块百洁布要经常清洗，并只用来擦干刀具。
养老要存好八笔钱
, 百拇医药 文/钟伟
养老究竟需要多少钱？一方面取决于个人主动选择的生活方式，另一方面也取决于无法预计、选择的意外因素。北京大学中国社会科学调查中心完成的一份有关民生的报告指出，养老开销包括八方面：
生活费用 这是养老中最大且必需的一笔开支。包括日常的吃穿住行用，水电煤气，住宅的物业费，每个月手机、电话等通信费。退休后，通信和交通费会下降，但其他生活成本不会明显降低。不妨现在开始做个“支出明细”，记下经手的每一笔钱，以大致推算出日后单月的生活开销。
父母孝养金 如今四世同堂越来越多。自己在养老时，往往还要担负父母的生活和医疗开支等。
最后费用 特指用于老辈的医疗抢救和丧葬费，是应急专款。何时准备，按老辈的身体状况而定。
医疗费用 一是参加医保后，个人仍需负担的医疗开支；二是生病后，用于补充营养、聘请护工的费用。
旅行费用 养老旅游日益成为老年人娱乐、休闲的主要形式之一，具体数额应根据个人的兴趣、爱好和性格特征来规划，量入而出。
住房费用 除了购置房屋，人们还要考虑维修、再次装修、购置新家具、电器等方面的费用。
教育费用 包括教养自己的子女以及在抚养孙辈时的支出。
其他费用 如购车、购置非生活必需品，观看电影、话剧、听音乐会的娱乐费用；也包括亲朋好友间的人情往来。有些人计划异地养老或住养老院，涉及的费用也属于此类。, http://www.100md.com