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生活误区——不含防腐剂的产品就是安全食品/吃得太饱也会偏瘫
http://www.100md.com 2011年4月1日 《养生保健指南》 2011年第4期
     生活误区——不含防腐剂的产品就是安全食品

    文/王丹

    当我们在超市中选购食品的时候,经常会发现不少食品的包装上都明确标示“本品不含防腐剂”,有些食品包装上则标称“不含添加剂”。很多人见到这样的字样就如同吃了定心丸,放心地将这些食品放进购物车,他们认为只要是不含防腐剂的产品就是安全食品,不会对健康造成危害。其实,这是一种错误的观念。

    据有关食品专家指出,为了防止在保质期内不被微生物破坏,市场上那些营养丰富、水分高、容易腐败变质的食品,在包装时大多会加入适量的防腐剂,进行防腐加工处理,只是加工方法不同而已。当然,罐头除外,因为罐头是经过高温杀菌、抽空密封的,不需要添加防腐剂 ......

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