七色果蔬对器官的多种保护

    文/陈如明

    老年人的器官因为年龄的增长会慢慢退化，这里介绍七类果蔬，这七类果蔬分别有七种颜色，可以发挥多种保护作用。

    绿色果蔬护眼防癌：绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降，有效防止失明。西蓝花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，能预防癌症。

    红色果蔬养肺：如西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助治疗肺癌和哮喘，同时也能够降低心脏病的发病率。

    黄色果蔬增强免疫力：如黄柿子椒、柚子、菠萝、柠檬等 ......