心血管病人的健康吃法

    文/李西

    1.早吃1碗燕麦粥。

    2.中餐吃1/2碗豆类：豆类是又便宜、又安全有效的降血脂及胆固醇的食物，但肾功能损害者不宜食用。

    3.晚餐吃3瓣大蒜：大蒜中的含硫化合物蒜氨酸，可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

    4.每天吃1/2个洋葱。

    5.每天吃酪梨或苹果1个：酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，苹果中含有丰富的果胶，具有降胆固醇的功效。

    6.每周吃2次清蒸鲑鱼：鲑鱼中所含的欧米伽3脂肪酸的量非常高，鲑鱼最健康的吃法是清蒸。

    7.每星期喝1碗姜汤：将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分生姜醇及姜烯酚 ......