米饭的最有营养吃法

    文/大洋

    南瓜饭 南瓜中的胡萝卜素含量居瓜中之冠，适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，预防结肠癌。

    黑木耳饭 加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

    芋头饭 易于消化的芋头饭适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。

    怀山药饭 怀山药煮成饭或粥均可。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少 ......