买水果前先“相面”

    文/小欣

    苹果

    苹果主要品种为红富士，挑红富士应选看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的苹果一般是黄瓤，又脆又甜，微微有点酸，味道很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的，颜色有些粉红，不是红成一片，也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要，这样的苹果味道淡，水分多，甜味差。

    红富士的最佳“面相”：外表条红状，带有一点黄，“肚脐”是深陷下去的，果皮上麻点多，用手指轻轻弹，清脆有回声的，这样的苹果甜脆、多汁，就带回家大饱口福吧。

    柑橘类

    “高身橙，扁身柑，光身橘”。橘子的皮要亮，不论品种 ......