大雪要温补避寒

    (公历12月7-8日)

    鹃鸥不鸣 虎始交 荔挺出

    [宜]温补

    [忌]受寒

    《月令七十二候集解》说：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”(这里十一月是指农历)，这是古人对大雪的解释。大雪并不是指降雪量一定很大，只是说降雪的可能性比小雪时要大，相对于小雪，大雪时的天气更冷了。

    我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”意思是说，到大雪时，因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始求偶；荔挺(兰草的一种)也感到阳气的萌动而抽出新芽了。

    此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。

    我国北方一般到了每年农历十一月以后下的雪，便很难融化，这种难融化的雪，对于农作物有两大用途：第一用作防寒，因为北方的冬麦在深秋播种，长出麦苗后，要靠“雪被子”盖在上面防寒，否则麦苗就会被冻死；第二用作灌溉，入春以后天气转暖，积雪开始慢慢融化，点点滴滴都渗入土地深处，所以有一句农谚叫“雪花好比银钱，雪被子盖麦田”。这是自古流传下来的生活累积习识，可见下雪对于农作物的生长有很大的关系。

    大雪补得当，一年不受寒

    大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍然较虚，所以养生的主题跟小雪节气一样，以温补为主。

    从中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应该进补。说到进补，立冬那一节我们已经说过，进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外 ......