张仲景：医圣的四季饮食养生法

    文/焦明

    东汉末年著名医学家张仲景被称为医圣。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。

    医圣张仲景认为，在不同季节，饮食也要随之发生改变，才能达到养生的效果。

    春季饮食应以“甘凉”为主

    春季,主食应吃小麦加工成的面食，配米粥；副食应选用辛甘的食物，如葱、香菜、韭菜、胡萝卜、花生、大白菜、鸡肉、猪肉等。春天应多用半甘类的食品，以助阳气，利于新陈代谢；同时又配用甘凉的主食，可防阳气过盛。

    夏季饮食应以“甘寒”为主

    夏季，饮食应以凉为主。主食主要用甘寒性味的小米 ......