易生口疮 忌食花椒

    文/伊子民

    花椒主要用于火锅底料、炒菜、炖菜等。花椒品种很多，其中以四川汉源花椒较为著名，古称“贡椒”，自唐代就被列为贡品。

    花椒不仅是人们日常饮食生活中的重要调料，更是一味温中祛寒的良药。它味辛、性热，有小毒；归脾、胃、肺、肾经。具有散寒除湿、理气止痛之功效，自古以来就是一味很好的中药材。果皮入药称“椒红”，有温中、止痛、驱虫之效。种子入药称“椒目”，主治水肿、痰湿咳嗽。《本草纲目》中记载：“花椒散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。”

    花椒虽好，但并非人人皆宜。像阴虚火旺、胃火上蒸、肝火上炎，痰热阻肺等，正在上火的人如果食用花椒 ......