储存食物的最佳温度

http://www.100md.com 2013年11月1日 《养生保健指南》2013年第11期

     温度把握不好，可能会影响到食物的品质和营养。下面介绍一下常见食物存储的最佳温度：

    鲜牛奶冷藏的最佳温度为2℃至4℃。

    在5℃至10℃温度下贮存茶叶，能防止品质变劣，保持维生素不受破坏。

    贮存酒类的最佳温度为5℃至20℃。

    冻鱼的最佳温度是在零下3℃以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。

    储存鸡蛋的最佳温度：在15℃以下，鸡蛋不易腐败变质。

    存放马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，温度过高就会发芽，而影响食用。 (贾明)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-6845A/2013/11/163.htm