胃口不好换双金属筷子
近日，据《印度时报》报道，英国牛津大学心理学家研究发现，食物的味道会受餐具的材质、重量和颜色等多种因素影响。比如，餐具的材质不同，人们会对食物味道的感觉不同。与用木质、塑料的餐具进食相比，用金属筷子、刀叉吃饭，会让人们觉得食物更咸、味道更浓厚、档次更高，胃口也更好。许多老人吃饭胃口不好，可以试试换一双不锈钢筷子。此外，在餐具颜色方面，用冷色调的玻璃杯盛装饮料，喝起来会让人感觉更清爽；用白色勺子喝酸奶，感觉味道更甜。这项研究有助于人们控制饮食，如爱吃咸的人用金属餐具就可以少放一些盐，正在减肥的人可以使用塑料餐具。
(吴波)