“吃豆腐”与“吃醋”的来历

    文/刘继兴

    人在尘世中，都是饮食男女。男人往往喜欢“吃豆腐”，男女间因第三者介入常导致其中受伤害的一方大为“吃醋”。可许多人光会“吃豆腐”与“吃醋”，而不知其来历，典型的“知其然不知其所以然”。追源溯本，这“两吃”各有一段饶有风趣的典故。

    先说“吃豆腐”。史载，“豆腐之法，始于淮南刘安”。当年刘邦之孙淮南王刘安为求长生不老之药，在安徽寿县八公山以黄豆、盐卤等物炼丹，无意中竟炼出了“白如纯玉，细若凝脂”的豆腐。西汉初年豆腐问世后，很快成为老百姓非常喜欢的小吃。当时流行的吃法是碗里搁一大块豆腐，撒上佐料，拿小刀边划成小块吃。于是坊间出现了无数这样的豆腐快餐店。

    当时长安街上有个夫妻合开的豆腐小店 ......