瓜果蔬菜治百病——发汗透疹、消食下气用香菜

    文/许锐

    香菜也叫胡荽、苓荽、胡菜、香荽、莛荽、满天星等，性温，味辛。春、夏、秋均有鲜品，可阴干备用。主要成分为维生素C、钙、钾、正癸醛、芳樟醇、甘露醇、黄酮类、挥发油、苹果酸钾等。香菜有发汗透疹、消食下气的功效，主要用于麻疹不透或发不快、食物积滞、小便不通、调味解毒等。

    强身治病方法如下。

    (1)小儿痘疹不透：①香菜100克，切细，以酒200克，煎沸，装入容器中密封，待凉、去渣，从颈以下喷及全身或用脱脂棉蘸酒轻涂 ......