常言道：上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。

    姜，既是人们日常生活中必不可少的调味品、食品，又是一味很重要的中药，如果能全面了解姜的性能功用，应用起来就会得心应手，成为家中不可缺少的“良药”。由于炮制方法不同，其功用也有很大的差别。

    1.生姜：它是姜科草本植物姜的新鲜根茎，生长成熟后，肉质肥厚，洗净泥污，即可食用或入药 ......