防白内障须多吃五类食物
1.含类叶红素的食物
类叶红素具有抗氧化作用，能使人眼晶体保持透明状态，人体缺乏时，容易引起晶体混浊而导致白内障。深色、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果以及菠菜、胡萝卜、辣椒等含类叶红素丰富。
2.含维生素C的食物
维生素C可减少光线和氧对晶体的损害。富含维生素C的食物有番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、橘子、柚子、橙子等。
3.含维生素E的食物
血液中维生素E含量降低时会增强氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝结变为混浊。从蔬菜、葵花子油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中，可获得较多的维生素E。
4.含硒丰富的食物
人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障。富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。
5.含锌丰富的食物
血清锌水平与白内障发病率有关。在动物性食物中，以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类含锌量高；植物性食物中，粗粮、海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子含锌较多。, 百拇医药(孙志慧)
类叶红素具有抗氧化作用，能使人眼晶体保持透明状态，人体缺乏时，容易引起晶体混浊而导致白内障。深色、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果以及菠菜、胡萝卜、辣椒等含类叶红素丰富。
2.含维生素C的食物
维生素C可减少光线和氧对晶体的损害。富含维生素C的食物有番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、橘子、柚子、橙子等。
3.含维生素E的食物
血液中维生素E含量降低时会增强氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝结变为混浊。从蔬菜、葵花子油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中，可获得较多的维生素E。
4.含硒丰富的食物
人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障。富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。
5.含锌丰富的食物
血清锌水平与白内障发病率有关。在动物性食物中，以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类含锌量高；植物性食物中，粗粮、海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子含锌较多。, 百拇医药(孙志慧)