茶叶的贮藏方法
茶叶的贮藏方法是广大茶叶消费者颇为关心的问题,因为茶叶贮藏得好坏将使茶叶色、香、味品质受到直接的影响。茶叶从加工结束到消费者饮用,其间需经很多流通环节,要有很长一段时间。家庭日常购买的茶也需要存放一定的时间。由于茶叶质地疏松,有很多孔隙,并具有很强的吸湿性和容易感染异味的特点,如果贮藏不当,在短期内就会发生严重变质。为了保持茶叶品质不变,有必要了解茶叶贮藏的注意事项。
茶叶必须干燥
茶叶包装前含水量必须控制在5%~6%。当含水量达7%时,任何保鲜技术和包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。
低温贮藏
低温可以减缓茶叶变质的速度。通过人们的经验表明 ......
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