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编号:12969528
喝好茶,不生病
http://www.100md.com 2016年2月1日 《养生保健指南》2016年第2期
喝好茶,不生病
喝好茶,不生病

     茶叶介绍

    雁荡毛峰,又称雁荡云雾,旧称“雁茗”,雁山五珍之一,产于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山水奇秀,天开图画,是中国名山之一。此饮品有一饮加“三闻”之说。即一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶,明代即列为贡茶,佳茗之声名闻遐迩。著名产茶区有龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗。

    最佳产地

    浙江省乐清市雁荡山。

    选购要点

    选购时应该以色翠、香郁、味甘、形美为最佳,外形紧细卷曲,色泽绿润,汤色浅绿清莹,香气滋味清高浓醇。

    贮藏提示

    密封、干燥、低温冷藏最佳。

    保健功效

    1.益思健脑:雁荡毛峰所含的咖啡因会让你活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。

    2.抗衰老:茶多酚有生理活性,可抗衰老。

    茶叶特点

    1.外形:秀长紧结

    2.色泽:色泽翠绿

    3.汤色:浅绿明净

    4.香气:香气高雅

    5.叶底:嫩匀成朵

    6.滋味:滋味甘醇

    冲泡品饮

    备具

    泡茶茶碗1个,雁荡毛峰5克。

    冲泡

    将茶叶拨入备好的茶碗中。在碗中冲入80℃左右的水,七分满即可。

    品茶

    片刻后即可品饮。雁荡毛峰滋味甘醇,有一种清新之感,令人回味无穷。