手把手教您做水果菜
草莓烩肉丸、香蕉炒排骨、菠萝丸子、苹果炒肉、梨子鸡条……这些“水果菜”频频出现在高校的食堂，让人不禁想要膜拜食堂大厨们的创造力。其实，有些水果只要烹调得当，就能变成美味又营养的菜肴。
水果做熟，营养会丢吗？
水果熟吃会损失维生素等怕热的营养素，但矿物质、膳食纤维、有机酸基本没有损失。所以苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等维生素C含量并不高的水果，熟吃营养损失不大；但猕猴桃、草莓等维生素C丰富的水果来说 ......
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水果做熟，营养会丢吗？
水果熟吃会损失维生素等怕热的营养素，但矿物质、膳食纤维、有机酸基本没有损失。所以苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等维生素C含量并不高的水果，熟吃营养损失不大；但猕猴桃、草莓等维生素C丰富的水果来说 ......
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