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寒潮来袭 必吃的暖身食物
http://www.100md.com 2016年10月1日 《养生保健指南》2016年第10期
     寒潮来袭,全国大范围降温。冷风嗖嗖一吹,大家都忙着加衣服。可为啥有人裹得像个“粽子”却仍然感觉很冷?可能是因为你没吃对!冬季是“进补”的大好时节,吃对食物,不仅益气养生,还能提高身体的免疫力。

    第一菜白萝卜

    推荐理由:萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

    最好搭配:冬季人们为抵御寒冷,往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。搭配凉性的萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

    第一果山楂

    推荐理由:山楂具有开胃、消食、活血的功效。

    最佳食用方法:山楂生吃,有减少脂肪吸收的作用。

    最佳搭配:熬山楂汤或者用山楂来泡茶,可降低血脂。

    第一饮红糖水

    推荐理由:红糖具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。

    最佳食用方法:将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分。

    最佳搭配:煮红糖水的时候,加入生姜片,和红糖一起煮大约10分钟,捞出姜,饮红糖水温补效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或红豆一起煮,有利水利尿的功效。

    第一肉羊肉

    推荐理由:羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效。

    最佳食用方法:羊肉最好还是炖着吃,会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。

    最佳搭配:搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。

    第一零食栗子

    推荐理由:现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有预防高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

    最佳食用方法:脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。最佳搭配:栗子炖鸡,适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。 (沈雁英)