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胃不好 少吃红薯
http://www.100md.com 2017年1月1日 《养生保健指南》2017年第1期
     红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,加上其食用方法很多,香甜可口,是热门的养生食物。虽然红薯是健康食品,但只有吃对了,对身体才有好处,否则,也可能给身体带来不适。

    别生吃、空腹吃红薯

    空腹吃红薯容易刺激胃酸大量分泌,引起胃腹部不适。生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难消化,所以肠胃功能弱的人尽量吃煮熟的红薯。有胃溃疡、慢性胃炎的人应少吃,以免刺激胃酸分泌,使病情加重。

    吃红薯掌握好量

    红薯容易使胃肠道里产生二氧化碳气体,一下子吃太多,会使人有强烈的饱腹感,尤其是患有胃肠道疾病的人,吃多了会感觉腹胀、排气、打嗝。红薯的含糖量较高,吃多了会导致胃部产生胃酸,使人觉得烧心。每次吃红薯的量以200克为宜。

    红薯不是“通便神器”

    我们提倡吃粗粮是为了帮助清洁肠道,但粗纤维的主要成分是纤维素,纤维素在人体消化道内是无法分解的,而肠胃不好往往意味着肠蠕动较差,再摄入纤维素反而会加重肠胃负担。 (吴伟丹)