近日，国家食品药品监管总局转载发布了《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》，包含了4类，除了近期热议的马兜铃酸，“中国式咸鱼”也出现在一类致癌物清单中。不止人们爱吃的咸鱼，酒精饮料、槟榔果、腌制蔬菜等都在其中。

    一级致癌物(对人类为确定致癌物)该清单的一级致癌物(对人类为确定致癌物)中，与吃相关的包括酒精饮料、随酒精饮料摄入的乙醛、酒精饮料中的乙醇。2016年，在《成瘾》(Addiction)期刊发表的一篇综述文章再次强调 ......