锡箔纸妙用多
厨房里常用到的锡箔纸，不仅是做菜的好帮手，还有很多小妙用。
香蕉保鲜 香蕉是热带水果，放进冰箱不但起不到保鲜作用，反而会加速出现黑斑。要想延长香蕉在常温下的保存时间，先将香蕉用水清洗一遍，用纸巾擦干水分，再取一张锡箔纸，将香蕉的顶部包裹起来，放在阴凉处，香蕉就能延长3-5天的保质期。需要注意的是，香蕉有催熟剂的效果，存放的时候尽量和其他水果分开。
山藥去皮 山药营养好吃，就是刮皮太麻烦。将锡箔纸揉搓成团，用有棱角的一面在山药表面擦一擦，山药皮很快就被刮走了。生姜、莲藕也可以用这个方法去皮，比刀还削得干净。
刀变锋利 剪刀用久了变钝，找一张锡箔纸，折叠起来，用钝剪刀剪折叠好的锡箔纸，相当于磨了一次剪刀，刀口很快就变锋利。
去除铁锈 铁器长锈不好清除，将锡箔纸揉成团，在铁锈处来回摩擦，锈迹一下子就能消除。
去除污渍 只要是金属锅具都可以用揉成球的铝箔纸擦拭。如烤肉架的焦垢，或烤过食物的烤箱。
点心模具 不论是烤饼干、煎松饼，或者是烤制菜品，甚至制作冰糕，都可利用锡箔纸制作各种造型的小模具，既方便又省钱。因为锡箔纸好塑型、耐热，价格又便宜，制作简单的烹饪模具最适合。, http://www.100md.com(朱光凯)
香蕉保鲜 香蕉是热带水果，放进冰箱不但起不到保鲜作用，反而会加速出现黑斑。要想延长香蕉在常温下的保存时间，先将香蕉用水清洗一遍，用纸巾擦干水分，再取一张锡箔纸，将香蕉的顶部包裹起来，放在阴凉处，香蕉就能延长3-5天的保质期。需要注意的是，香蕉有催熟剂的效果，存放的时候尽量和其他水果分开。
山藥去皮 山药营养好吃，就是刮皮太麻烦。将锡箔纸揉搓成团，用有棱角的一面在山药表面擦一擦，山药皮很快就被刮走了。生姜、莲藕也可以用这个方法去皮，比刀还削得干净。
刀变锋利 剪刀用久了变钝，找一张锡箔纸，折叠起来，用钝剪刀剪折叠好的锡箔纸，相当于磨了一次剪刀，刀口很快就变锋利。
去除铁锈 铁器长锈不好清除，将锡箔纸揉成团，在铁锈处来回摩擦，锈迹一下子就能消除。
去除污渍 只要是金属锅具都可以用揉成球的铝箔纸擦拭。如烤肉架的焦垢，或烤过食物的烤箱。
点心模具 不论是烤饼干、煎松饼，或者是烤制菜品，甚至制作冰糕，都可利用锡箔纸制作各种造型的小模具，既方便又省钱。因为锡箔纸好塑型、耐热，价格又便宜，制作简单的烹饪模具最适合。, http://www.100md.com(朱光凯)