三椒 厨房里的“养生高手
说到花椒、辣椒和胡椒,大家都不会陌生。作为调味品,它们在厨房中随处可见。其实,这“三椒”不仅可以用来调味,还具有养生保健的作用。花椒、胡椒、辣椒的药用价值有异有同。清人王士雄在其《随息居饮食谱·调和类》中阐明:“花椒,辛温。调中下气,除湿杀虫。止痛行瘀,解鱼腥毒。胡椒,辛热。温中除湿,化冷积,止冷痛,去寒痰,已寒泻,杀一切鱼肉鳖蕈阴冷食毒。辣茄(即辣椒),辛热。温中燥湿,御风寒,杀腥消食,开血闭,快大肠。”
那么,花椒、胡椒、辣椒这“三椒”都有哪些具体功效呢?
花椒
花椒属芸香科植物 ......
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