9.麦门冬粥 《老老恒言》云：《南阳活人书》：治劳气欲绝，和大枣、竹叶、炙草煮粥。又《寿世青编》：治嗽及反胃。按：兼治客热口干心烦。《本草衍义》日：其性专泄不专收，气弱胃寒者禁服。

    参考粥谱：

    [原料]麦冬10克、大枣2粒、粳米150克。

    [制作]将粳米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内，加水，武火煮开;再用文火焖至米烂、粥稠便可。可加冰糖少许服食。

    [功用]养心宁神，润肺清暑热。本品还具有美容作用，尤其适于口干舌燥、面部皮肤干燥的女性。

    10.地黄粥

    《老老恒言》云：《臞仙神隐书》：利血生精，候粥熟再加酥蜜。按：兼凉血生血，补肾真阴。生用寒，炙熟用微温，煮粥宜鲜者，忌铜铁器。吴旻《山居录》云：叶可作菜，甚益人。

    参考粥谱：

    [原料]生地黄50克、粳米100克、生姜少许 ......