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    肠胃病人的药膳食疗

    胃肠病人饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,平时也可以进行适当的食疗,胃肠疾病病人可以选择下面的食谱:

    1.人参煨猪肚。猪肚一具,人参十五克,干姜六克,葱白七根,糯米一百五十克。将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。砂锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,改用文火煮至极烂熟。可治疗胃虚寒症,胃脘冷痛,食欲不振,大便泻泄。

    2.板栗炖母鸡。板栗五百克,母鸡一只,料酒三匙,姜三片,水一千五百毫升,盐适量 ......