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链接三:防癌治癌要“管好嘴”
http://www.100md.com 2010年8月1日 《中老年健康》 2010年第8期
     国人讲究吃,川人更爱吃。然而,讲究吃不等于会科学地吃。相反,在我们吃的习俗中,布满着不合理之处。研究表明,肿瘤与饮食关系密切,吃对癌症发生的“贡献率”约四成,肿瘤发生后期因素85%在饮食。中国高级营养师孙丽红博士称,怎么“吃”影响治疗效果,康复和复发与否“吃”是重要因素,管住“口”,是防癌、治癌与康复的要害一步。

    俗话说“好补害死人”。专家指出,癌症的本质不是“虚”,而是代谢过旺,消耗过多。肿瘤分两类:一类是“贫癌”,与营养缺乏有一定关系;另一类是“富癌”,即富营养化,与膳食结构不合理有关。所以滥补,尤其是手术后滥补是普遍的误区,偏素食、过于忌口等都是肿瘤患者康复期的大忌。专家提醒,不同的癌与“吃”的关系不同。成都人饮食辛辣、味重,腌制、油炸食物也常常在餐桌上看到,这是成都成为肿瘤高发地区的重要原因之一。

    日常饮食中,有很多问题困扰着肿瘤患者——鸡蛋能不能吃?肿瘤患者能吃海鲜吗?吃甲鱼会导致乳腺癌复发吗?医学专家告诉你:鸡蛋与肿瘤无关,乱吃大闸蟹会送命,吃甲鱼会导致乳腺肿瘤复发,别把人参当神话,茶本身就是药,还可解毒;蔬菜汤越新鲜越好,品种越多越好;竹笋偶然吃吃没问题;牛奶要少吃,多喝酸奶。, 百拇医药