中国调查网公布了一项有关早餐的问卷调查,共有一千多人参与此项调查。调查结果显示,20%左右的白领人群常常不吃早餐,高达42.5%的人群早餐时间又短又急。调查结果还表明,有80%以上的人群有自己固定的早餐习惯,但有些早餐吃法虽深受人们喜爱,却也存在一些不利于营养吸收的误区。为此大连营养学会副秘书长王兴国针对这几种早餐吃法做出点评。

    吃法一:“回味早餐”。

    此类早餐内容为剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等。

    主要人群:家庭主妇们,喜欢在前一天晚上,有意识地多做些饭菜,第二天早晨给孩子和丈夫加热一下即可。

    营养缺陷:这种早餐通常被认为有菜有肉还有主食,营养全面 ......